Vizzari ancora una volta, per la nostra provincia, mette in testa a tutti il Miramonti l’Altro di Costorio di Concesio, gestito da Mauro e Daniela Piscini con ai fornelli lo chef bretone Philippe Lévéille. Il voto è molto alto: 18/20 e merita i tre cappelli, il prezzo è rispettoso della qualità, ma non certo esagerato per il livello: 70 euro per il menu degustazione.
Una conferma anche per il Gambero di Calvisano della famiglia Gavazzi con il voto di 16,5, come quello di Villa Fiordaliso, il locale di Gardone Riviera che ha guadagnato mezzo punto, staccando in questo modo l’Albereta di Gualtiero Marchesi a Erbusco, già declassata a quota 16 l’anno scorso, quotazione confermata per il Capriccio di Montinelle di Manerba. Cresce di mezzo punto, invece, La Piazzetta di Sant’Eufemia di Graziano Cominelli, che arriva a 15,5 come la trattoria Al Porto di Moniga e il Leon d’oro di Pralboino.
Per gli amanti della buona tavola non c'è che l'imbarazzo della scelta. Dipende dalla disponibilità di portafoglio e dal gusto di un'enogastronomia che anche noi bresciani sappiamo esprimere egregiamente. Nella guida dell'Espresso ci sono altri locali segnalati, ognuno con punteggio indicato (sempre a giudizio degli esperti, che non sempre, però, sono infallibili) nei quali il conto finale si aggira sui 50 euro, mentre sotto i 25 euro si può scegliere una delle oneste trattorie (che l'elenco non indica).

Sono una sessantina gli indirizzi bresciani che segnaliamo, solo per completare l'informazione:
18,5 al Miramonti l’Altro Concesio; 16,5 al Gambero Calvisano, Villa Fiordaliso Gardone Riviera. 16 Gualtiero Marchesi Albereta Erbusco, Capriccio Manerba del Garda. 15,5 Piazzetta Brescia, Leon d’oro Pralboino, Al Porto Moniga del Garda. 15 Due Colombe Rovato, Antica Trattoria alle Rose Salò, L’artigliere Brescia, Gelso di San Martino Cazzago San Martino, Carlo Magno Collebeato, Villa Feltrinelli Gargnano, Ortica Manerba del Garda, La Rucola Sirmione. 14,5 Castello Malvezzi Brescia, Noce Brescia, Miramonti Caino, Esplanade Desenzano, A filo d’acqua Sulzano, Ringo Travagliato, Hotel Parco della Fonte Vallio Terme. 14 Il Lorenzaccio Brescia, Acquariva Padenghe sul Garda, Quintessenza Moniga del Garda, Osteria della Villetta Palazzolo sull’Oglio, Zafferano Manerba del Garda, Il volto Iseo, Cavallino Desenzano, Mongolfiera dei Sodi Erbusco, Scarlatto Brescia, Tortuga Gargnano, La Speranzina Sirmione, Da Nadia Castrezzato, La Madia Brione. 13,5 Dispensa pane e vino Adro, Vecchia Lugana Sirmione, San Marco Ponte di Legno, Corte Francesco Montichiari, San Vitale Coccaglio, Le Frise Artogne, Castello Serle, Girelli - Walter Valerio Barghe, Hosteria Brescia, La Bottega di Vittorio Brescia, Il grillo parlante Soiano del Lago. 13 Vecchio Larry Pontoglio, Rigoletto Brescia, La Campagnola Salò, Taverna del Moretto Brescia, Pepola Cavalgese della Riviera, Chicco di Grano Castel Mella, Convento Castrezzato. 12,5 La Cantina Esine, Punta da Dino Iseo.

Franco Piovani