La Commissione Europea ha pubblicato in data 15 ottobre 2011 sulla propria Gazzetta ufficiale la domanda di registrazione (ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari) presentata dal “Comitato promotore per la valorizzazione del formaggio Nostrano Valtrompia” per l’omonimo prodotto. La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio ( 1 ). Tali opposizioni potranno pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione, cioè entro il 15 aprile 2012. Tale passaggio, che arriva dopo quasi 10 anni dalla presentazione dell’istanza, è fondamentale nel complesso iter procedurale previsto dalla normativa, in quanto è l’ultimo prodromo al riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) al Nostrano Valtrompia. Dopo la scadenza di aprile p.v. infatti il passo successivo è il riconoscimento formale di questo diritto.
È pertanto con estrema soddisfazione che la Comunità Montana di Valle Trompia e l’assessore all’agricoltura Mauro Sigurtà e il Comitato promotore nella persona del presidente Silvio Zanini, accolgono tale notizia e rilanciano l’impegno per programmare il “giorno dopo”, l’inizio cioè dell’avventura del formaggio “Nostrano Valtrompia” e dei suoi produttori nell’elite costituita dai grandi dell’alimentazione tipica e di qualità, primo e ad ora unico prodotto interamente bresciano (a parte i vini) a far compagnia a Parmigiano, Grana e via dicendo.