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| ''APIBRESCIA 2007'': LA DOLCEZZA DEL MIELE |
La manifestazione è organizzata dalla Associazione Produttori Apistici della provincia di Brescia con il patrocinio del Comune di Brescia - Assessorato alla pubblica istruzione e politiche giovanili -, dell’Assessorato all’Agricoltura, Agriturismo e Alimentazione della Provincia di Brescia, della Camera di Commercio e del Centro Servizi Amministrativi
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Agricoltura del Sampì (Botticino): grandi mieli bresciani |
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LE ASSOCIAZIONI
L'Associazione Produttori Apistici della provincia di Brescia opera sul territorio bresciano dal 1984. Il suo scopo principale è la promozione dell'apicoltura e dei prodotti dell'alveare. Sostiene l'apicoltura bresciana attraverso l'assistenza tecnica agli apicoltori e l'organizzazione di corsi di specializzazione ed aggiornamento per il settore. Promuove giornate di vendita dei prodotti dei soci partecipando a fiere e mercati. Organizza concorsi del miele fra gli apicoltori bresciani e di disegno fra gli alunni delle scuole elementari e medie. L’Associazione Produttori Apistici conta attualmente 486 soci possessori di circa 6350 alveari.
In collaborazione con la Cooperativa API BRESCIA organizza la commercializzazione del miele dei soci che culmina nella festa del miele bresciano denominata “APIBRESCIA”, a conclusione della quale si svolgono le premiazioni del concorso “I Grandi Mieli Bresciani” e del concorso di disegno fra gli alunni delle scuole elementari e medie, “Le Api”.
La Cooperativa Api Brescia conta attualmente 323 aderenti. Ha lo scopo di commercializzare il miele dei soci ed i prodotti dell'alveare in genere, sia presso la sede di via Rovigo 20 sia partecipando a fiere e al mercato del sabato di piazza Loggia. Ha anche lo scopo di fornire agli apicoltori le attrezzature necessarie per la conduzione degli alveari.
Il gruppo assaggiatori conta 39 esperti assaggiatori iscritti all’A.N.A.M. (Associazione Nazionale Assaggiatori Miele) alcuni dei quali iscritti all'albo nazionale e 34 nuovi assaggiatori iscritti all’Accademia Veneto Lombarda Analisi Sensoriale degli Alimenti. Essi organizzano concorsi di miele sul territorio bresciano e partecipano a concorsi di miele in tutta Italia. Organizzano anche sedute di assaggio per analizzare e valutare il miele dei soci e i mieli presentati da consumatori bresciani.
LA MOSTRA “LE API”
La mostra ( che si tiene nell’atrio della ex Camera del Lavoro in Piazzale Repubblica 1 a Brescia dal 20 novembre al 9 dicembre) vuole condurre il visitatore alla scoperta del meraviglioso mondo delle api attraverso foto, attrezzature utilizzate dall’apicoltore e disegni di bambini. Per stimolare la curiosità del visitatore la mostra si apre con l’esposizione di tre favi naturali raccolti in Brescia e le foto di sciami e favi naturali.
Subito dopo si passa ad una non meno sorprendente sezione dedicata all’organizzazione della famiglia delle api dove regina, api operaie e fuchi ricoprono un ruolo ben preciso all’interno dell’alveare. Prosegue con i prodotti che le api offrono all’uomo per la sua salute. Il miele, primo fra tutti, del quale si passa in rassegna il percorso dal fiore al vasetto e si può scoprire come le api operano la raccolta del nettare e le attrezzature utilizzate dall’apicoltore per l’allevamento delle api e la raccolta del miele. E poi ancora gli altri prodotti: pappa reale, polline, propoli e cera.
Accanto ad interessanti foto storiche, vengono poi esposte alcune attrezzature utilizzate nel passato per l’allevamento delle api fra cui uno smielatore in legno della prima metà del secolo scorso.
Segue una bellissima serie di foto che stupiscono per la moltitudine di fiori sui quali l’ape va a posarsi per la raccolta del nettare. Importantissima anche l’opera di impollinazione svolta dall’ape che, mentre raccoglie il nettare, trasporta granelli di polline da un fiore ad un altro, favorendo così la sopravvivenza delle specie vegetali ed una migliore e più abbondante produzione di frutta ed ortaggi.
Si arriva quindi alla sezione dedicata ai lavori degli alunni delle scuole elementari e medie che con la loro fantasia hanno illustrato l’affascinante mondo delle api partecipando al 16° Concorso “le Api” indetto dall’Associazione degli apicoltori.
LA FESTA DEL MIELE BRESCIANO
Sabato 8 dicembre alle ore 14,45 nel salone Vanvitelliano, a Brescia, sede del Comune (Piazza Loggia) alla presenza del Sindaco e di altre autorità avranno luogo le premiazioni degli alunni delle scuole elementari e medie partecipanti al 16°concorso “Le Api” e le premiazioni degli apicoltori partecipanti al XX° concorso dei “Grandi Mieli Bresciani” con la consegna delle apidoro e del favodoro.
Alle 16.15 è prevista una degustazione guidata di mieli bresciani, sempre nel salone Vanvitelliano. La partecipazione è libera.
In Piazza Loggia, all’interno del mercato del sabato – davanti al caffè della stampa - dalle ore 9 alle 19, MOSTRA MERCATO del miele dei soci della Cooperativa Api Brescia con assaggi di miele e distribuzione di campioni omaggio.
IL VENTESIMO CONCORSO DEI GRANDI MIELI BRESCIANI
È stato organizzato dall'Associazione produttori apistici della provincia di Brescia in collaborazione con la Cooperativa Api Brescia, il gruppo assaggiatori aderenti all'Associazione Nazionale Assaggiatori Miele (ANAM) e all’Accademia Veneto Lombarda Analisi Sensoriale.
Esso offre al consumatore la possibilità di venire a conoscenza della qualità e dei tipi di miele prodotti nella nostra provincia nel 2007 e rappresenta il punto di arrivo del lavoro di molti apicoltori, la cui fatica ha in tal modo anche un riconoscimento pubblico.
Al concorso, bandito lo scorso luglio, sono stati presentati campioni di miele provenienti dalle località più significative delle varie zone della provincia: pianura, collina, montagna e laghi.
Venerdì 12 Ottobre, alle ore 18, si è chiusa ufficialmente la consegna dei mieli. I cento e nove campioni presentati sono stati suddivisi nelle seguenti categorie: acacia, castagno, millefiori, melata e mieli di alta montagna (millefiori e rododendro). I mieli presentati in numero esiguo per formare una categoria a parte sono entrati a far parte della categoria dei vari. In seguito una commissione composta da esperti assaggiatori ANAM e dell’Accademia Veneto Lombarda Analisi Sensoriale si è riunita per eseguire le operazioni di assaggio e per stilare le relative classifiche. L'assaggio è consistito in un esame organolettico durante il quale il miele è stato valutato nei suoi aspetti visivi, olfattivi e gustativi per stabilirne la qualità e l’appartenenza alla categoria dichiarata.
I migliori mieli, frutto della laboriosità delle api e della serietà professionale degli apicoltori, verranno premiati nel salone Vanvitelliano di Brescia, nel pomeriggio di sabato 8 Dicembre alla presenza delle autorità. Verranno consegnate le apidoro agli apicoltori i cui mieli si sono classificati al primo posto nelle rispettive categorie e il favodoro e i faviargento agli apicoltori con i migliori punteggi nella somma di tre dei quattro mieli presentati.
Il SEDICESIMO CONCORSO FRA GLI ALUNNI DELLE SCUOLE ELEMENTARI E MEDIE: "LE API"
Fra settembre ed ottobre 2006 erano stati inviati a tutte le scuole elementari e medie della provincia i bandi del concorso, che si svolge con il patrocinio del Provveditorato agli Studi, del Comune di Brescia, della Camera di Commercio e della Provincia. Esso suscita sempre grande interesse fra gli alunni e le maestre che vi partecipano con grande entusiasmo, attratti dal fascino dell'ape.
I bambini usano sempre colori vivaci e grande fantasia per fissare le loro impressioni e la loro percezione della natura. Così hanno fatto con il mondo delle api. Sotto la guida di maestre abili e sensibili hanno realizzato dei piccoli capolavori. Così sono pervenuti all'Associazione degli Apicoltori di Via Rovigo 20 a Brescia disegni dai colori vivaci nei quali è rappresentato il mondo delle api, lavori di ricerca e di studio, libretti con racconti di storie di api frutto di grande inventiva.
Questo ed altro ancora hanno trovato, con grande sorpresa, i membri della commissione che si sono riuniti per esaminare i lavori provenienti dalle scuole. I lavori provenivano da tutte le zone della provincia di Brescia.
La giuria (presieduta dall’incisore valtrumplino Giulio Timpini e con il coordinamento operativo del giornalista Piero Gasparini) ha operato una selezione diversificata che viene ora esposta nell’atrio della ex Camera del Lavoro in piazzale Repubblica 1 a Brescia. Meritati dagli alunni e dalle loro maestre i premi che riceveranno.
Ricordiamo con gioia e soddisfazione che il desiderio di conoscere più a fondo la vita all'interno dell'alveare e di sapere come le api raccolgono e trasformano il nettare in miele ha spinto parecchie scolaresche a prenotare visite guidate presso l'apiario scuola dell'associazione o presso apicoltori soci sparsi nella provincia. Così fra marzo e giugno numerose classi sono venute a documentarsi in Via Rovigo 20 o presso apicoltori locali trovando una risposta alle loro mille domande sulle api e terminando la visita con un assaggio di miele.
Associazione Produttori Apistici della provincia di Brescia
Cooperativa Apibrescia
Associazione Nazionale Assaggiatori Miele
Via Rovigo 20 – Brescia - tel. e fax 030 / 35 40 191
www.apibrescia.it - apibrescia@yahoo.it |
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