L’Agrietour è un ideale ed annuale appuntamento in cui si incontrano e si confrontano i maggiori operatori interessati a questa tipologia di turismo. Una manifestazione che si è ormai affermata non solo per le offerte degli agriturismo ma anche per le tante degustazioni e per gli assaggi dei prodotti tipici italiani.
Agli italiani la vacanza in campagna piace sempre di più: dal relax all'aria pulita passando per l'assenza dei disturbi tipici della città. E sono proprio il riposo e la tranquillità, uniti al cibo genuino e, perchè no, a costi relativamente contenuti i motivi per cui l'agriturista sceglie di passare le vacanze in campagna
È quanto è emerso da un'indagine realizzata dall'ISMEA in un rapporto presentato appunto ad Arezzo in cui è stata analizzata la domanda da un punto di vista qualitativo e quantitativo. Secondo questa indagine, svolta su un campione di 2000 intervistati, diversi sono gli aspetti che devono assolutamente caratterizzare un'autentica struttura di agriturismo: tra questi il principale è che la struttura deve essere immersa nel verde e nella natura in una zona piacevole e tranquilla.
L'interesse verso l'agriturismo è soprattutto tangibile dalle presenze di visitatori che, o nei week-end o nel corso delle vacanze, preferiscono impiegare il proprio tempo libero a contatto con la natura, alla scoperta dei piccoli centri storici, alla ricerca di paesaggi ameni e della buona tavola della ricca tradizione culinaria italiana.
Niente a che vedere con quegli operatori che, purtroppo in alcune zone pare esistano ancora, che hanno confuso la parola “agriturismo” con ristorazione a buon mercato realizzata in gran parte con prodotti acquistati nella grande distribuzione, e perciò assai poco di propria produzione. Questo oltre ad offendere la buona fede degli ospiti, costituisce un danno alle serie aziende agrituristiche, che operano con scrupolo e competenza. In altre parole agriturismi reali, veri, schietti, umili e dalla cucina onesta e ghiotta.
Cosa c'è di più bello che andare sul posto a scoprire i tesori dell'agricoltura italiana, a degustare in campagna, alla sorgente dei sapori, cibi le cui ricette sono tramandate da madre in figlia, ad ammirare il paesaggio agrario testimone di sapienza e fatica di tante generazioni di agricoltori, a scoprire prodotti alimentari rari salvati dall'estinzione da imprenditori cultori della propria storia.
Non per niente ad Agrietour si svolge ogni anno, in concomitanza con l'evento, il Campionato di cucina contadina. Quest'anno è stata la Sicilia ad aggiudicarsi il campionato. Ma buone posizioni hanno anche raggiunto la Basilicata, la Liguria,
il Trentino e naturalmente la Toscana.

Ma torniamo all'indagine dell'ISMEA. Internet rimane il punto di forza tra i canali di commercializzazione utilizzati dalle strutture agrituristiche: più di 8 su 10 infatti garantiscono ai propri clienti la prenotazione on-line e il dato secondo il quale oltre la metà della clientela prenota la vacanza tramite il web dimostra l'efficienza di questo canale. Inoltre c'è chi come Agriturismo.com ha realizzato un servizio di prenotazione on-line che permette di effettuare una ricerca mirata sulle strutture, tutte certificare dalla Onlus AIAS Milano, Associazione Italiana Assistenza Spastici, che accolgono clienti diversamente abili.
Coniugando natura, arte, gastronomia e momenti ricreativi il turista negli agriturismo trova un paniere di opportunità che affiancano ad una genuina ospitalità, la ristorazione, l'offerta di prodotti tipici, la possibilità di effettuare escursioni alla scoperta del paesaggio, dell'ambiente o di realtà artistico-storico-culturali locali.

Franca Vitone